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23 GALTENEBNET

Paul + Bernadette
Schuler-Brand

Im Gründli 4
6464 Spiringen

Tel. 041 871 06 42
E-Mail:paul.schuler@alpkaese-uri.ch

Alp Galtenebnet
6436 Bisisthal
Tel. 041 830 13 01
Auf der Alp Galtenebnet bestehen 6 Alprechte à 25 Kühen.
Wir führen einen Familienbetrieb: Paul + Bernadette mit Kindern Bernhard, Nadja, Stefan und Mutter Schuler.

Wir sömmern 25 Kühe, 16 Schweine, 7 Mastkälber. Wir verarbeiten die Milch von unseren 25 Kühen selbst und kaufen noch von 25 Kühen die Milch.
Der grössere Teil der Milch verarbeiten wir täglich in einem 600 Liter Kessi zu 10 Stück Urner Alpkäse Halbhart. Den Rest der Milch verarbeiten wir in einem 200 Liter Kessi zu 26 Stück Mutschli.

Den Käse verkaufen wir direkt von der Alp und von Spiringen an Privatkunden.
Wir sind zu Fuss vom Biel oder Ratzi über den Kinzigpass via Bödmer-Kinzertal, Rindermatt und Matten erreichbar.

Mit dem Auto sind wir über Schwyz-Muotathal und Bisisthal erreichbar. Vom Bisisthal sind wir mit einer 10 km langen Naturstrasse erschlossen.